|
Чудесное растение – малина
|
Малина является прекрасной ягодой, традиционно созревающей в середине лета, но с инновациями в селекции малина может плодоносить в течение всего года. Ягода малины характерна красным цветом и ей присущ отличительный вкус, который определяется как сладко-кислый. Малина весьма благодарное растение и при трепетном отношении к каждому кустику способна выдавать стабильный урожай (ведь умеренная зимостойкость многих сортов гарантирует лишь сохранность куста, а не получение урожая).
Малиновые саженцы относятся к роду Rubus и широко доступны на оптовой и розничной торговле растений питомников и производителей.
Растущая малина
Малиновые кустарники часто растут в полях, на лесных полянах и очень выносливы, имеют тенденцию к большему росту при обрезании. Растения, как правило, высаживают осенью одревесневшими черенками на расстоянии около 1 метра друг от друга. В первый год после посадки весь цвет должен быть удален, чтобы позволить растению окрепнуть и накопить достаточное количество питательных веществ.
Со второго года будет прекрасное цветение в весенний период, и малина даст летом обильный урожай.
Малиновые растения нуждаются в адекватном количестве воды и удобрений в весенний и летний период, но объемы должны быть уменьшены осенью для укрепления малиновых стеблей к зиме. Зимой старые трости малины следует обрезать на уровне земли. Плоды малины созрели и готовы для сбора, когда их окрас превратится в глубоко красный, и они могут осыпаться от легкого прикосновения.
Использование малины
Малина находит много применений и используется разнообразно.
В малине содержится кристаллизующаяся фруктоза, благовонное эфирное масло, пектин, лимонная и яблочная кислоты, минеральные соли, красящие вещества и вода.
Спелые плоды ароматны, прохладны и с кислинкой: это смягчает высокую температуру и жажду, предотвращает уксусное брожение в желудке. Малиновый уксус представляет собой кислый сироп из плодового сока, сахара и белого винного уксуса, а при добавлении воды образует прекрасно охлаждающий напиток в летний период, подходящий также при простуде. Этим малиновым напитком полезно также успокаивающее полоскание при болях в горле.
Самодельное вино, созревшее из ферментированного сока спелой малины, лечит скрофулез (дефицит витаминов), а малиновый сироп растворяет зубной камень.
Ягоды малины также используются для окрашивающих целей.
Листья малины, растущие группами по три-пять и имеющие серебристо-белые нижние стороны, могут быть использованы в свежем или сушеном виде для приготовления травяных чаев. Считается, что листья малины очень полезны для горла , а также помогают от различных заболеваний желудка. Также отвар из малиновых листьев использовался с древних времен для стимуляции и ускорения родов.
Ксилит, альтернатива сахара из сахарного алкоголя, извлекается из малины. Ягоды малины также богаты содержанием антиоксидантов (полифенол), которые предотвращают сердечно-сосудистые заболевания.
Наконец, малина превосходна в джеме, вареньях и пирогах, как начинка десерта или просто сама по себе!
Содержательная информация о том, как решить проблемы потребителей, а также другие актуальные материалы
|
|
|
